Правильное здоровое питание или откуда берется энергия жизни.

21.05.2012

Все Формулы

06.04.2011 21:24

Правильное питание – это не то, что видит глаз. Правильное питание – это не то, что Вы можете позволить себе купить. Правильное питание – это не то, что Вы умудрились съесть. Правильное питание – это когда Ваши клетки регулярно получают примерно 500 компонентов, достаточное количество воды и кислород. Чтобы при окислении кислородом питательных веществ в водной среде клетка могла вырабатывать энергию для жизни. Но это лишь часть правильного питания.
Правильное питание – это когда одновременно обеспечено удаление продуктов жизнедеятельности или «шлаков» обмена веществ. Только тогда питание действительно становится правильным, а образующаяся в клетках энергия жизни – максимально возможной. И обеспечит Вам не только более молодой биологический возраст, но и активное долголетие. Видео доктора Скачко на тему "Правильное питание"

Правильное питание: как выбрать для себя.
Для этого необходимо владеть хоть минимальными знаниями по особенностям нормальной физиологии человека. А также знаниями по диетологии. И с этих позиций критично оценить предлагаемые системы правильного питания. Тогда зерна от плевел отпадают сразу. А правильное здоровое питание появляется само собой.
Правильное здоровое питание – это солнцеедение?
Некоторые считают солнцеедение системой правильного здорового питания. В условиях усиливающегося экономического кризиса очень заманчиво перейти с употребления все более дорогих продуктов питания на употребление энергии Солнца. Тем более, что пока за эта энергия для жизни достается бесплатно. Т.к. солнцеед употребляет лишь воздух и энергию Солнца, а вода и продукты питания в рацион солнцееда не входят, исключаются полностью. Наверное, организм некоторых людей может перестроиться на альтернативное, экологически чистое топливо. Но как отделить чистую энергию Солнца от того уровня негатива и человеконенавистничества, энергии зависти и злости, злобы и корысти, которые переполняют современный мир. Чистая энергия Солнца для жизни малодоступна. Каждый солнцеед должен будет питаться всем этим энергетическим мусором. И на правильное, здоровое питание это вряд ли похоже.
Фактически солнцеедение – это вариант сухого голодания, наполненный психологическим обоснованием. Сухое голодание обычно продолжается не более 5 суток. За этот срок организм теряет примерно 15-20% массы тела за счет потерь преимущественно воды. Критическое обезвоживание либо потребует прекратить сухое голодание, либо развиваются несовместимые с жизнью изменения в организме.
Продлить сухое голодание можно, если резко снизить активность обмена веществ. Т.е. переход на постельный режим позволит примерно на 25% продлить сухое голодание. Помогают снизить обмен веществ статические позы в Йоге, стойка на голове, медитация. Чем лучше Вы подготовитесь –тем продолжительнее будет сухое голодание, из которого можно будет выйти живым.
Критическое обезвоживание организма отсрочится, если воздух будет иметь повышенную влажность. А этого можно достичь в туманной местности, поможет океанский бриз или глубокая пещера с водоемом. Вдыхание воздуха, на 100% насыщенного водяными парами, исключит необходимость проводить увлажнение вдыхаемого воздуха. И терять на это дополнительные количества влаги А возможность всасывать с поверхности органов дыхания воду включит альтернативный путь снабжения организма водой. Из известных систем «правильного питания» сухое голодание – самое короткое. И мало отличается по продолжительности от чистого солнцеедения.
Правильное здоровое питание – лечебное голодание?
Лечебное голодание – это когда из всех продуктов питания употребляется лишь воздух и вода. В организм не попадают новые питательные вещества, а в качестве источника энергии используются ранее накопленные белки, жиры и углеводы. Особенно неблагоприятен факт, что в организм не поступают минорные компоненты пищи – витамины, макроэлементы, микроэлементы. Которых из-за несбалансированного рациона питания часто не хватает в обычной жизнедеятельности.
А голодание, тем более продолжительное, приводит к еще более значительному дефициту. И в результате по окончании лечебного голодания развивается авитаминоз по многим витаминам, особенно группы В, которые практически не накапливаются и должны поступать в организм регулярно. Одновременно возникает дефицит многих микроэлементов. Или усугубится авитаминоз, который был до начала лечебного голодания.
А если учитывать, что витамины и микроэлементы являются активаторами ферментов. То становится очевидным окончательный результат – замедление обмена веществ. Т.е. старение организма на клеточном уровне, одновременно с которым увеличивается биологический возраст. Старение организма тем более выражено, чем продолжительнее лечебное голодание. Т.к. период ограничения поступления минорных компонентов затягивается, а в качестве «правильного питания» организм занимается каннибализмом. Т.е. поедает сам себя.
При этом Вам вряд ли удастся уговорить начать заниматься лечебным голоданием абсолютно здорового человека. Ему нет необходимости заниматься лечебным голоданием, органы здорового человека снабжены всем необходимым и работают в оптимальном режиме. Разве что ради праздного любопытства.
А вот больной человек может согласиться. Т.к. для работы его клеток чего-то не хватает. И по неосторожности наступит на грабли. Т.к. в качестве правильного питания использует не индивидуальную диету, компенсирующую недостаток минорных компонентов пищи. А ограничительную диету, в которую входит лишь вода! Что вынудит уцелевшие клетки разбирать то, что осталось от погибших. Тотальная распродажа в секонд хенд (Second Hand)! Или чудо лечебного голодания.
Правильное здоровое питание – сыроедение?
По сравнению с лечебным голоданием сыроедение может продолжаться более длительно. Сыроедение – это не поедание исключительно сыра, а употребление овощей и фруктов, плодов и семян, зелени и кореньев исключительно в сыром виде. При этой системе питания в организм теоретически попадают витамины и микроэлементы. Но усваиваются далеко не все из них полноценно. Если это сочные плоды и ягоды, из которых легко извлечь содержащиеся в клеточном соке белки, углеводы, витамины, микроэлементы, то в этом случае сыроедение относительно сбалансировано. И его с пользой для здоровья можно использовать, но только в условиях жаркого, а также жаркого и влажного климата. При температуре окружающей среды +33ºС и выше. Когда основное требование погодных условий к принимаемой пище – не вызывать активацию обмена веществ, обеспечивать охлаждение организма.
В попытке наследовать этой системе питания в условиях средних широт часто используются сухофрукты, т.к. свежие, только что сорванные сочные плоды в этих условиях круглый год недоступны. А короткий летний сезон не позволяет сделать запас на целый год. И очень полезная в условиях жаркого и жаркого влажного климата система правильного здорового питания в средних широтах становится вредоносной. Т.к. при высушивании плодов количество витаминов сокращается примерно в 10 раз. И для употребления равного количества витаминов Вам необходимо съесть 1кг абрикос либо 1 кг кураги! Что теоретически исполнить можно, но практически полноценную замену произвести нереально. На количество микроэлементов высушивание практически не влияет. Поэтому с этой стороны все в порядке.
Есть и другая проблема – сырые растительные продукты содержат мало витаминов группы В. Витамины группы В легко можно вводить в организм с крупами и злаковыми. Но для этого нужна тепловая обработка. Витамины группы В могут образовываться непосредственно в кишечнике. Но для этого овощи и фрукты необходимо вводить в термически обработанном виде. Тогда на клетчатке активируется сапрофитная микрофлора кишечника, вырабатывая половину суточной дозы витаминов группы В.
Для переваривания сырой клетчатки у человека не приспособлена пищеварительная система. По сравнению с травоядными животными слишком короткий тонкий кишечник. Человек имеет 8 метров тонкого кишечника, а травоядные животные – около 30 метров. Отстает человек и от жвачных животных – имеет всего 1 желудок по сравнению с 4 желудками у коровы. И кишечник человека, занимающегося сыроедением, пропускает в окружающую среду множество полезных веществ. Поэтому сложно отождествлять правильное здоровое питание и сыроедение. Скорее сыроедение – это расточительное питание, обогащение окружающей среды множеством полезных веществ.
Правильное питание – жесткое вегетарианство?
Жесткое вегетарианство допускает тепловую обработку продуктов питания растительного происхождения. Что, по сравнению с сыроедением, увеличивает КПД системы пищеварения, увеличивает усвоение находящихся в продуктах питания полезных веществ. Но по-прежнему исключается употребление продуктов питания животного происхождения. Жесткое вегетарианство можно признать как система правильного здорового питания в условиях жаркого влажного климата, когда температура окружающей среды 33ºС и выше.
Фактически, жесткое вегетарианство входит в основу религиозных ограничений под названием «Православный пост». Система постов (Великий православный пост, Петров пост, Успенский православный пост, Рождественский православный пост) – это периодическое ограничение в употреблении отдельных продуктов питания. Начать поститься, войти в православный пост несложно. Для этого важна лишь соответствующая мотивация.
Ограничение продуктов животного происхождения для сохранения калорийности рациона питания потребует вводить больше продуктов растительного происхождения. Что требует правильно готовить и употреблять белковые продукты питания растительного происхождения. А также контролировать процесс несанкционированного производства алкоголя. Подпольное производство алкоголя происходит без лицензии непосредственно в кишечнике. Маркер активности процесса – вздутие живота, урчание, отхождение газов без выраженного запаха.
Каждый продолжительный православный пост (Великий пост, Рождественский пост) с точки зрения врача диетолога, натуропата предъявляет повышенные требования пищеварительной системе. И каждый человек должен знать не только как правильно начать поститься, но и как правильно выйти из православного поста. Т.к. чаще всего вход в православный пост – это замена продуктов животного происхождения на продукты растительного происхождения. А правильно выйти из поста означает активировать систему пищеварения для переваривания белковой пищи животного происхождения. Иначе активация патогенной микрофлоры, если Вы не знаете, как правильно выйти из православного поста, как минимум нарушит работу печени и почек, может привести к обострению хронического панкреатита.
Жесткое вегетарианство может относиться к системе правильного здорового питания лишь в жестких климатических условиях с повышением температуры и влажности.
Правильное здоровое питание – питание не убиенной пищей?
Фактически, это вегетарианство, расширенное употреблением молочных продуктов. Эта система питания не относится к полноценным, т.к. белки молока не могут служить полноценным источником аминокислот ля человека. И со временем белковый дефицит возникнет. И определение «правильное здоровое питание» к этой системе может относиться лишь в случае проживания в условиях повышенной влажности и при температуре воздуха 30ºС и выше.
Правильное здоровое питание – младовегетарианство?
Младовегетарианство – это разновидность вегетарианства, разрешающего кроме продуктов растительного происхождения употреблять молочные продукты, яйца, икру, птицу, белое мясо и рыбу. С точки зрения врача диетолога такой выбор продуктов позволяет составить полноценный рацион. И младовегетарианство можно отнести к системе правильного здорового питания для жителей средней полосы, при температуре окружающей среды в диапазоне от -10ºС до +30ºС.
Правильное питание – смешанное питание, мясоедство?
Многие считают употребление мяса криминалом и предают мясоедство анафеме. В то же время правильно приготовленное блюдо из свинины и съеденное в нужное время, полноценно усвоенное принесет значительно больше пользы, чем вызвавшее вздутие живота и отхождение газов с запахом блюдо из фасоли либо гороха. Красное мясо и рыба нужны в условиях, когда необходимо активировать обмен веществ. А это может понадобиться при лечении ожирения, при проживании в холодных условиях, при температуре окружающей среды ниже 0ºС.
Когда еще необходимо включение красного мяса рацион питания? При регулярном перемещении тяжестей (тяжелый физический труд), занятиях фитнессом, такой коррекции рациона требует любительский либо профессиональный спорт. Т.к. красное мясо – наилучшее питание для наращивания мышечной массы. Важно лишь соблюдать правильное чередование физических нагрузок и качественного, количественного состава пищи.
Правильное питание – модная диета.
Модная диета – это тренд. Или направление движения. А уровень здоровья – это бренд. Или способность противостоять соблазну испробовать на себе все модные на сегодняшний день диеты. Если Вы устояли – Ваш бренд в неприкосновенности. Если мода на диеты, системы очищения организма, экстремального оздоровления Вас зацепили – дальше все зависит от запаса прочности органов и систем. Выдержат – считайте, что пронесло. Не выдержат – прямиком в больницу.
Правильное здоровое питание – кто диктует выбор продуктов.
Главный диктатор в выборе для Вас правильного здорового питания – это условия окружающей среды, возраст, пол и образ жизни человека. Правильное здоровое питание должно обеспечивать полноценное усвоение и доставку продуктов пищеварения к работающим клеткам. Если угадаете – здоровье в порядке. Если не угадаете в выборе – понадобится лечение. Если оценить состояние печени, то Всемирный день здорового питания отмечается 7 апреля. Но это всего лишь один день в году. Который может лишь напомнить, что правильное здоровое питание должно быть на протяжении всего года, на протяжении жизни.
Крепкого Вам здоровья. И разумного к нему отношения.
Доктор Скачко, врач, натуропат, фитотерапевт, диетолог, реабилитолог, валеолог, автор десятков уже опубликованных книг и брошюр, сотен популярных статей и более 40 научных статей по темам: фитотерапия, диетология, правильное питание, водолечение, здоровый образ жизни, валеология.

Комментарии (45) Add Comment

...
Автор: Саша, Апрель 07, 2011

Всемирный день здорового питания наступил сегодня. Накушаемся правильной еды. На весь год.

...
Автор: Доктор Скачко Борис, Апрель 07, 2011

Всемирный день здорового питания год не накормит. Только напомнит о том, что правильное питание и здоровое питание должно присутствовать постоянно. Только когда правильное здоровое питание будет нормой жизни - высокий уровень здоровья гарантирован.

...
Автор: Елена Александровна, Апрель 28, 2011

Перелопатила кучу литературы по питнаию и пришла к выводу,что всё это только предположения и никто толком ничего не знает...Так сложились обстоятельства,что к 50 годам жизни был вес 106кг(рост 16 smilies/cool.gif

и куча болячек.Всерьёз занялась собой,благо,что какие-то понятия о строении тела,его функцияхи т.д.были(техникум физкультуры,факультет физвоспитания.Пришл ана йогу,какна ЛФК,знаю,что такое вегетариаество,сыроедение и другие виды питания.Знакома с работами Шаталовой,Шелтона,Брегга,Нико
лаева и т.д.За полтора года занятий йогой,как ЛФК и раздельно-дробного питания без излишнего фанатизма сбросила 20 кг и избавилась от некоторых болячек.Был опыт "сухих голоданий"в течение 2-х лет...Занимаюсь физкультурой постоянно:зарядки,ходьба,плав
ание,ЛФК и т.д.Но вес ползёт вверх.Опять 85 кг на сегодняшний день...Подарили книгу Королёвой-ничего интересного...Всегда поправляюсь в Израиле,езжу помогать с ребёнком,дома снижаю.Питание в основном тоже,мясо,рыбу не хочу(никогда не ставила задачу быть вегетаринкой),ем редко,молочно употребляю,овощи,фруктывмеру,
не обжираюсь...Сладкое,хлеб,мучное в меру...Увы..С каждым годом вопросов всё больше...Всё пробую на себе,методом втыка,путём экспериментов.Их много.80% советов-туфта...Научилась отделять зерно от плевел-зерна мизерно мало...

...
Автор: Доктор Скачко Борис, Апрель 28, 2011

Правильное питание позволяет не думать ни о том, как набрать вес. Ни о том как провести снижение веса и лечение ожирения. Здоровое питание это сбалансированное питание, в котором присутствуют как продукты растительного, так и животного происхождения. В соотношении 3-4:1. Перекос чреват проблемами.
Фактически если Вы будете придерживаться сбалансированной диеты, соответствующей Вашему образу жизни, возрасту, полу, сезону года - проблем с весом не возникнет. Т.к. Ваша индивидуальная диета пока не может называться "сбалансированная диета" присутствует набор веса как минимум +25кг от нормы.

...
Автор: Елена Александровна, Апрель 29, 2011

Что подразумевается под "сбалансирвоаннйо диетой"???Диета-это образ жизни...Изначально...А питание-это питание.Я не хочу мясо и рыбу.Если хочу,то ем...Но очень-очень редко.Мне 60 лет.Когда я скинула 40 кг веса,5 лет назад,то мой внешний вид оставлял желать лучшего...Хотя скидывала я постепенно.За два года,минус 10 кг.Потом за два года минус 20кг,и ещё за год минус 10...В принципе ,если следовать всем этим формулам для расчёт веса,от роста,от окружности талии и бёдер(кстати у меня тип "яблоко"),то на тот момент при возрасте 54 года,росте 168см,вес в68 кг мне не принёс радости... И кто вообще может знать какой"баланс" нужен именно мне...Если организм чего-то не хочет,то насильное впихивание не даст желаемого результат...Как бы не писали,что это суперполезно...Если вы пишите,что у меня сейчас лишние 25 кг,то я что должна весить 60кг???Представляю...Какой это будет ужас..Я посчитала,что в день (хотя я противница подсчётов калорий)у меня 2000ккал..Физактивности хватает...Куча вопросов остаётся открытыми...Я не медик...Может где-то не так правильно выражаюсь с медицинской точки зрения..Но кажется суть ясна.С уважением,Елена.

...
Автор: Доктор Скачко Борис, Апрель 29, 2011

Сблансированная диета индивидуальна, правильное питание зависит от множества факторов: пол, возраст, сезон года, условия труда, вес, рост и т.п. Учет всех составляющих дает приблизительную потребность не только в калориях, но и белках, жирах, углеводах, витаминах, микроэлементах.
Если Вы уходите от животных белков - должны питаться часто и низкокалорийной пищей. фактически - жесткое вегетарианство с частотой приемов пищи не менее 6. Иначе любые жиры в таком рационе будут откладываться, как и принятые с аппетитом и в избытке углеводы.
Правильное питание включает в рацион животные белки не по птребности, а по факту что они нужны. Выбор от Вас: сопровождающие их лица. т.е. гарнир, соусы, приправы и т.п.

...
Автор: Елена Александровна, Апрель 29, 2011

Я не вегетарианка.Пища практически не жирная...Не завтракаю и не буду,чтобы там ни советовали насчёт завтрака.Утром или вода + 2чл.мёда,если есть пыльца,то с пыльцой,или травяной чай,потом могут быть пара яблок или бананов(часа через полтора-два),могу свернуть горы,работоспособность повышенная.Если поем,энергии мало.Пробовала овсянки и прочую дребедень на завтрак-пухну,как на дрожжах.Для меня утренняя еда неприемлема.Первые блюда-вегетарианские,переделала приготовление по-своему...Салаты овощные.Могут быть и тушёные овощи.Макароны,картошка редко,только с овощами,тушёными или сырыми...Каши тоже по своей методике готовлю,чем-то похоже на то,что советует Шаталова,но есть отличие.Проходила совет не есть после 18-полный отказ от таких советов...В приниципе уже по вечерам не очень-тои хочется много есть...Это может быть кусочек сыра,творог(не сладкий однозначно),варёное яйцо...Когда как.Часов в 9 кефир 200мл малой жирности.Фрукты,съеденные на ночь,вызывают ночью головную боль.Думала,что совпадение,специально проверила.Отнюдь нет.Фрукты,как отдельный приём пищи или утром,или до 16.К сладкому уже почти равнодушна.Использую специи и приправы,но где натуральные овощи сухие и без соли.Соли ем очень мало,но ем и также периодически хочется солёных овощей,ем...Орехи,семечки присутствуют.Не пью сладких вод,газирвовок.Соки редко...Делаю периодически то овсяный квас,то свекольный.Никаких диет строго по расписанию,типа:на завтрак вот это,на обед вот это,на ужин вот это...

...
Автор: Доктор Скачко Борис, Апрель 30, 2011

Когда у Вас утром преимущественно углеводы в продуктах питания, то завтрак Вам дает легко извлекаемую энергию. Если после этого Вы ведете активный образ жизни - полученную из углеводов энергию расходуете. С точки зрения лечения ожирения Вы стоите на месте. И ни шагу назад. Но стоит Вам на таком питании снизить активность и присесть - встанете с жировым довеском. Не Вы ведете активный образ жизни, а не совсем правильное питание вынуждает Вас так работать.
Если утром станут регулярно поступать белки в продуктах питания - они увеличат основной обмен примерно на 40%. Т.е. тонус обмена веществ повысится сам собой. Увеличатся затраты энергии без Вашего личного участия. И даже если Вы присядете - на объеме жировой ткани это не отразится. Что важно учитывать - пищеварительную систему необходимо тренировать пищей и усиливать ее активность. Тогда принимая белковую пищу утром у Вас не будет снижаться работоспособность.
Это диктует не доктор Скачко, а особенности работы пищеварительной системы. Меридиан желудка, который начинает переваривать белковую пищу, активен с 7 до 9 утра. Овищи и фрукты закладывать в это время - пустое занятие.
Правильное и здоровое питание - это знание и применение физиологических особенностей работы пищеварительной системы. А не попытка подстроить питание под свой образ жизни.

...
Автор: Елена Александровна, Апрель 30, 2011

А как быть с вегетарианцами и сыроедами..?Насчёт белка по утрам.Я понимаю,раньше пахарь вставал с первыми петухами и до 7 утра уже успевал напахаться...Этот завтрак себя оправдывал...

...
Автор: Доктор Скачко Борис, Апрель 30, 2011

После сухого голодания и "лечебного" голодания (не считая солнцеедов) следующая по продолжительности система издевательств над организмом в условиях средних широт - это сыроедение. Затем следует жесткое вегетарианство и появляется система сбалансированного правильного питания младовегетарианство. Для живущих севернее - мясоедство.
Правильное питание подразумевает соответствие питания условиям окружающей среды и образу жизни. А не подгонка всех без разбору к одной системе питания. А будет это сыроедение, вегетарианство или мясоедство - не существенно.
Питание - это источник энергии для работы и жизни. В условиях жаркого климата правильное питание должно обеспечивать охлаждение организма. Поэтому там и сыроедение, и жесткое вегетарианство, и младовегетарианство понятны.
В условиях холодного климата правильное питание должно обеспечить согревание организма. А это позволяет больше использовать продуктов животного происхождения, т.е. мясоедство.
Еда должна поступать перед работой, а не после нее. Ни один механизм нельзя уговорить на совершение работы без топлива. А человек работает...

...
Автор: Елен Александровна, Апрель 30, 2011

Я ничего не собираюсь утверждать или опровергать.Только свои наблюдения и ощущения.
"Еда должна поступать перед работой, а не после нее. Ни один механизм нельзя уговорить на совершение работы без топлива. А человек работает..." Я когда-то занималась спортом и не могу представить,что встав утром,наестся в 7 утра белковой пищи и побежать на утреннюю тренировку или зарядку..
Или плотно пообедать и выйти на площадку.Толку от меня было бы крайне мало...Все знают,как после плотной еды хочется спать,лень что-либо делать.С утра легко позавтракав человек делает много работы,потом обед и лень вообще что-либо делать...Может человеческий организм всё таки не механизм..А активность желудочного меридиана с 7до 9 утра не для того,чтобы"переработать" вновь поступившее,а очистить то,что поступило в предыдущий день,особенно вечером...
Что вы скажете по поводу работ Г.Шаталовой...Допустим вот такое высказывание?
"...Нет ничего более далекого от истины, чем утвердившееся в сознании людей представление о нем, как о простом восполнении расходуемых нами энергии и вещества путем периодического приема пищи.

"...В действительности же процесс питания, как восполнения необходимых организму вещества, энергии и информации осуществляется далеко не только за счет желудочно-кишечного тракта. В нем, прежде всего, участвуют жизненно необходимые системы дыхания, кровообращения, терморегуляции, движения, а также специальная, мало изученная европейской медициной реально существующая единая система всего живого организма, которая наряду с головным мозгом регулирует и координирует биологические процессы, лежащие в основе жизнедеятельности..."
Или такое???
"...Главный из таких постулатов я уже назвала: утверждение, что единственным источником энергии и вещества, необходимых человеческому организму, является пища.

Поэтому, учат они, жизненно необходим баланс между количеством и качеством белков, жиров, углеводов, минеральных элементов и витаминов, расходуемых организмом в процессе его жизнедеятельности, и количеством и качеством продуктов питания, составляющих среднесуточный рацион, величина которого зависит от тяжести физических нагрузок человека..."
И ещё много чего интересного написано у Шаталовой.

...
Автор: Доктор Скачко Борис, Май 01, 2011

Самое распространенное заблуждение и самя частая ошибка в питании - это еда до отвала. Встать после еды голодным это как водка без пива - считается, что деньги на ветер. Славянское обильное застолье часто через высокую вязкость крови заканчивается инфарктом. Именно потому более 100 лет назад инфаркты называли ресторанной болезнью.
Правильное здоровое питание - это именно частая еда небольшими порциями. Именно так питается весь цивилизованный мир. Обжоры долго не живут. Долгожители встают из-за стола голодными.
Когда человек занимается спортом важно правильное чередование еды как источника необходимых компонентов для интенсивной физической нагрузки. И собственно физической нагрузки, которая должна их потреблять и использовать без ущерба для организма.
Ни один спортсмен высокого класса голодным на тренировку либо соревнование не выйдет. Особенно, если физическая нагрузка будет продолжительной и интенсивной. Иначе - гипогликемическая кома. Поинтересуйтесь, что делают футболисты или хокеисты за час-полтора до матча. Они кушают, причем достаточно плотно.
Мои рекомендации по питанию с рекомендациями Галины Шаталовой расходятся мало. Мы оба противники обжорства за столом. А Шаталова учит еще и правильно двигаться, чтобы еще экономнее расходовать поступившие калории. Я же использую продукты питания не просто как пищу, а и как способ провести очищение организма. Что не делает система Шаталовой. А это при современной экологии необходимо.
Желудок никогда не относился к органам выделительной системы. Это притянутый за уши факт, не более. Разве что рвотным рефлексом от принятой некачественной пищи. Но это не система, а экстрим. Желудок можно использовать для очищения крови, но только путем дозированного раздражения вкусной белковой пищей.

...
Автор: Любовь, Май 01, 2011

Сегодня утром на телеканале СТБ в передаче "Едим дома" известная телеведущая, автор книг по вкусному питанию Юлия Высоцкая выдавала очередные рецепты по приготовлению блюд. Мельком показали лицо ее маленькой дочери - все в прыщах. Неужели своими рецептами Юлия Высоцкая не может поддерживать здоровье своим близким?

...
Автор: Доктор Скачко Борис, Май 01, 2011

Юлия Высоцкая умеет красиво преподнести рецепт вкусного блюда. Это называется менеджмент или реклама. Но не может пропагандировать здоровую пищу, т.к. только что приготовленная пища и здоровая пища это не синонимы. Прежде чем рекламировать любой рецепт необходима консультация диетолога.
Пробелы в знаниях по диетологии видны даже непосвященному. Когда свинина жарится на любом растительном масле, а потом приправляется еще и сливочным маслом, то с точки зрения врача диетолога это называется комбижир. Кто служил в советской армии проверил это на себе. А еще это самая короткая дорога в атеросклероз сосудов, который по возрасту угрожает мужу Высоцкой - Андрею Кончаловскому. Я уж молчу, что практически любой растительный жир при нагревании до 200 градусов становится олифой.
Когда в одном блюде комбинируются несколько продуктов со значительным содержнием белка, то это самая короткая дорога в пищевую аллергию.
Угревая сыпь отражает ситуацию, когда еще незрелая печень ребенка уже не справляется с пищевой нагрузкой. Ребенок Юлии Высоцкой прекрасный индикатор. Т.е. насколько рецепты блюд вкусной пищи Юлии Высоцкой можно одновременно назвать и здоровая пища.

...
Автор: Елена Александровна, Май 01, 2011

Я так думаю,что еда спортсменов перед соревнованиями,скорее всего -"быстрые углеводы",не тяжело на ЖКТ и много энергии...

...
Автор: Доктор Скачко Борис, Май 01, 2011

Ошибаетесь, кроме углеводов и белки. Последнее время - эот отварная курица. Переваривается быстро и дает достаточно много калорий. Иначе полтора часа не пробегать. Большой спорт - большой риск для здоровья. Я имел возможность оговаривать питание спортсменов, которые еще во времена СССР стали Олимпийскими чемпионами по гребле. Так им утром на завтрак давали свиную отбивную. А через час-полтора они ручками по 40-50 км гребли. И так годами. Спорт и жизнь отличаются немногим, но чем больше физическая либо другая нагрузка тем более жестко необходимо контролировать питание.
Правильное питание это соответствие нагрузке. А здоровое питание - это питание правильно приготовленными натуральными продуктами питания. Соответствующими нагрузке либо выполняемой работе.